Не у всех есть возможность на Новый год установить в доме настоящую или искусственную eлку. И в этом случае, такой салат украсит любой новогодний стол. А украшательством, такой eлочки можно заниматься всем семейством, деткам это будет интересно.
Ингредиенты для "Салат «Новогодняя eлочка»"
* Курица копченая (половина)
* Кукуруза консервированная — 1 бан.
* Ананас консервированный — 1 бан.
* Авокадо — 1 шт
* Рис (в пакетиках порционных) — 1 пакет.
* Киви — 2 шт
* Яйцо — 3 шт
* Петрушка — 1 пуч.
* Укроп — 1 пуч.
* Сметана — 3 ст. л.
* Сок лимонный — 1 ст. л.
* Соль
Рецепт "Салат «Новогодняя eлочка»"
Куриную грудку, ананас нарезать кубиком, добавить кукурузу. Сварить рис, дать остыть и добавить к салату.
Для соуса: авокадо, киви, петрушку, укроп и сметану пробить в блендере в пюре. Добавить сок лимона, чтоб авокадо не потемнело.
Сварить яйца. У яиц отделить белки от желтков. Белки натереть на мелкой терке и добавить к ним половину соуса, перемешать.
Измельченные желтки добавить во вторую половину соуса, и этой смесью заправить салат.
На блюде сформировать елку.
Поверхность салата покрыть слой из первого соуса.
Украсить. Для украшения я использовала: огурец, лук зеленый, помидор, помидор-черри, маслины, морковь, кукурузу, зелень.
Источник: Интернет
